بدر
في ظل سعي الكثير من النساء الحوامل للحفاظ على نظام غذائي متوازن يدعم صحتهن وصحة أجنّتهن، تبرز وجبة الفول والطعمية كخيار شعبي يجمع بين النكهة الغنية والقيمة الغذائية العالية. فرغم بساطتها، إلا أن هذه الوجبة التقليدية تحوي كنزًا من العناصر الضرورية التي تلعب دورًا مهمًا خلال فترة الحمل.
الدكتورة غادة الصايغ، استشارية التغذية العلاجية، تؤكد أن للفول والطعمية فوائد غذائية متكاملة، مشيرة إلى أن غناهما بحمض الفوليك يجعلهما مساهمين رئيسيين في تقليل خطر التشوهات الخلقية للجنين، كما يدعمان صحة القلب والأوعية الدموية لديه منذ الأشهر الأولى للحمل.
ولا يتوقف الأمر عند حمض الفوليك، إذ تشير الصايغ إلى أن هذه الوجبة تحتوي على كميات عالية من الألياف التي تسهم في تحسين عملية الهضم وتقليل الإمساك، وهو أحد أكثر الأعراض إزعاجًا للحوامل. كما أنها تمد الجسم بمعادن أساسية مثل الحديد، المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والتي تعزز قوة العضلات وتدعم العظام وتقي من هشاشتها.
ولمن يعانين من تقلبات في مستويات السكر أو احتباس السوائل، تقدم هذه الوجبة حلًا ذكيًا، إذ تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وتساهم في التوازن السليم للسوائل، وتقلل من التورم الذي قد يصيب القدمين واليدين في الشهور الأخيرة من الحمل.
وتضيف الصايغ أن الفول والطعمية يمنحان طاقة مستدامة تدوم لساعات، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار متكاملة في بداية اليوم، بشرط الاعتدال في الكمية وتجنب قلي الطعمية في زيوت غير صحية.
في نهاية المطاف، تبقى هذه الوجبة الشعبية أكثر من مجرد طعام، فهي جزء من التراث، ووسيلة طبيعية تمنح الحامل القوة، وتبني لصغيرها أساسًا صحيًا منذ اللحظة الأولى.
